¿Cómo alimentarnos para tener un corazón saludable?
El corazón es la pieza fundamental de nuestro organismo. Por ello debemos mantenerlo en las mejores condiciones posibles con el paso de los años para que conserve su mayor eficacia, incluso si existe alguna patología. La alimentación es clave para su correcto funcionamiento y controlar el colesterol y grasas que puedan acumularse en las arterias. ¿Pero qué debemos comer para mantener un corazón saludable?.
¿Qué alimentos debemos consumir?
En la dieta de nuestros mayores debemos incluir los siguientes para un corazón saludable:
- Aceite de oliva extra virgen: Rico en vitamina E, grasas monoinsaturadas y antioxidantes. Reduce el colesterol malo y previene el daño de los vasos capilares
- Palta o aguacate: Contiene grasas monoinsaturadas, excelentes para el cuidado del corazón
- Salmón: Posee ácidos grasos DHA que aumenta el colesterol bueno
- Nueces: Lleno de omega 3 y fitoesteroles que evitan las enfermedades cardiovasculares y controlan el colesterol.
- Arroz integral: Con fibra dietética y fitoquímicos que retrasa la absorción de azúcares, grasas y reduce la presión arterial
- Alimentos ricos en potasio: Casi todas las verduras y las frutas, pero sobre todo el plátano, el kiwi y el tomate
¿Qué alimentos dejar de lado?
Entre los alimentos que debemos dejar de lado tenemos:
- Sal: Produce retención de líquidos y aumenta la presión arterial
- Grasas saturadas, trans y colesterol: Se acumulan en los vasos sanguíneos, obstruyendo el paso y correcta circulación
- Sustituir lácteos enteros por desnatados
- Cereales azucarados por integrales
- Carnes rojas por blancas
- Evitar comidas fritas por horneadas, al vapor, a la parrilla o plancha